Genelde gebe yani hamile olan bir kadının genellikleiçinde bulunulan mevsimde yetişmeyen sebze, meyve vb. çeşitli yiyecekleri istemesine dilimizde aşerme denir. Bu sözcük aslında yiyeceklere karşı belli bir isteksizlik anlamına gelen ”aşı yerme” deyiminden türeyerek oluşmuştur. Gebeliğin ilk aylarında bulantı, halsizlik, koku ve tatlara karşı aşırı duyarlılık, vb. gibi birtakım belirtilerin yanısıra yiyeceklere karşı tuhaf bir isteksizlik görülür. Bunun fizyolojik nedenleri henüz saptanamamıştır. Hormon dengesiyle bağlantılı olduğu düşünülmekte, B vitamininin bulantıya bir çare olabildiği bilinmektedir.

         Diğer yandan ülkemizde çoğu kez kocasının ve yakınlarından diledikleri yani aşerdikleri istekler yerine getirilmesse, doğacak çocuğunda bundan etkilenerek bir takım anormallikler taşıyabileceği kaygısı düşüncesi vardır. bu düşüncede annenin kendi çapında şimartılmasına zemin hazırlar. Bu nedenle bazı kadınlar gebelik süresince kasıtlı yada kasıtsız kocalarından ve yakınlarından çeşitli özel yiyecek isteklerinde bulunurlar. Aşermenin fizyolojik nedenleri çok ruhsal ve toplumsal etmenlere bağlı olduğu kesindir.