Belki birçok kişi siyah havucun ne olduğunu dahi bilmiyordur. Arkadaşlar siyah havuç turuçgillerden, kendisi yeraltına doğru yetişen aynı havuç tipinde, fakat daha büyük ve iri koyu bordo bir renge sahiptir. Renginin siyaha yakın olması dolayısıyla siyah havuç dediğimiz bu sebze hepinizin tadına kesinlikle bakmış olduğunuz şalgamın yapımında büyük rolü vardır. Siyah havuç pazarlarda bulabileceğiniz kadar yaygınlaşmaya başladı artık. Peki siyah havucun insan vucuduna faydaları nelermi ?
1. Düzenli yenildiğinde yüzdeki ve ellerdeki kırışıklıkları giderir.
2. Cilt ve göz hastalıklarında önemli bir geçirici etkisi vardır.
3. Çocuklarda ishal ve kabızı önler.
4. Kansızlığa karşı birebir tedavidir.
5. Turuncu havuçdada olan özellik, görme gücünü artırır.
6. Damar sertliğine ve kalp yolları tıkanıklığına faydalıdır.
7. İştah açıcı rolü vardır.
8. Yeni doğum yapmış annelerde sütü artırır.
9. Cilde renk ve parlaklık verir.
10. Bağırsak rahatsızlıklarını gidericidir.
Ve bunun gibi sayamayacağımız birçok faydası vardır. Pazarlarda veya manavlarda makul bir fiyata satılan bu sebzeyi yemeklerinizde, tatlı ve turşu yapımındada kullabileceğinizi hatırlatarak yazıma son veriyorum. Afiyet olsun dileklerimizle sağlıklı yaşamlar diliyoruz.