Güzel Türkiye’mizin ayrı ayrı her ilinde yöresel müthiş yemekler vardır. Bu yöresel yemekler Türkiye’nin her yerinde yapılır ama tabiki kendi keşfedildiği yerdeki gibi lezzetli, güzel olmaz. Her yörenin kendine ait yöresel tatlarını bir yana bırakıp Konya’da etliekmek yemenin tadından bahsedicem size arrkadaşlar. Etliekmeği birçok kişi lahmacuna benzetir fakat alakası bile olmadığını taddığı zaman farkeder. Etliekmeği daha önce hiç duymayanlar için kısaca bahsediyim. Genelde eni 20 cm, boyu ise yiyecek olan kişinin isteğine göre uzatılabilen ana malzemeleri hamur ve ince kıyılmış ettir. Ağzının tadını bilenlerin ayranla tükettiği bu yemeği evde yapmak mümkün olmamasına karşın, mahallelerde açılmış pide fırınlarında odun ateşince kolay ve masrafsızca yaptırabilirsiniz. Bu müthiş yöresel yemeğin birde Guinnes Rekorlar kitabında rekoru vardır. Bu rekoru nası kırdığı konusuna gelince, Konya’da çılgın bir etliekmek ustasının 37 metre boyunda bir etliekmek yapmasıdır. Bu lezzeti tadanlar vazgeçemez, tatmayanlar için söylüyorum. Bence damak tadınızı bu lezzetten mahrum etmeyin. Afiyet olsun.